1. Introduzione alla desgustazione del whisky
Il Linguaggio della Degustazione
I Sensi Termini Astratti Il Linguaggio della Degustazione
Aromi che dipendono dalla produzione

First Tier Term Second Tier Term Third Tier Term
Aldeidi Foglie
Fiori		 Fieno Secco
Cumarina
Fieno Tagliato
Foglie Verdi
Erba Tagliata
Geranii
Pomodori Verdi
Violette
Esteri Frutta
Fragrante
Solvente		 Perfumato
Rosa
Garofano
Plastica Bruciata
Fenoli Medicinale
Torba
Aringa Affumicata 		Antiseptico
Iodo
Carbolico
Affumicato
Creosoto
Betulla
Legno Bruciato
Asfalto

Aromi che dipendono dalla maturazione

First Tier Term Second Tier Term Third Tier Term
Estrattivi Vino de Jerez
Whisky de Segala
(Bourbon)		 Alcol Etilico
Gomma Bruciata
Vaniglia
Perfumato
Paraffina
Rum
Brandy
Polpa di Frutta
Associati
All'Oglio 		Noce
Burro
Grasso		 Marzapane
Crema
Sapone
Segosso
Grasso di Pecora
Associati
Al Dolce		 Miele
Vaniglia		 Crema Pasticciera
Sciroppo di Zucchero
Caramela
Associati
Al Legno 		Resinoso
Linfa		 Pino
Cedro

I Sensi Termini Astratti Il Linguaggio della Degustazione

Il Processo
1. Introduzione alla -
desgustazione del whisky.
2. L'apparenza e l'aroma
3. Il sapore pieno
4. Alcuni essempi di degustazione

Il Procedimento
5. I preliminari
6. Crea le tue proprie note -
sulla degustazione.
7. Il foro di dibattito
8. Fá una guida visoale


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