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Insipido |
Senza carattere |
| Corpo |
Termine usato per descrivere il carattere del prodotto |
| Pulito |
Senza altri aromi provenendo da altre fonti |
| Secco |
Una sensazione di astringenza |
| Verde |
A Una preponderanza di aldeidi ad un livello accettabile |
| Pesante |
Con una elevata intensità di sapore e di aromi dilettevoli |
| Leggero |
Possiede una intensità accettabile di aromi e di sapori, ma tende ad essere un po delicato. |
| Saporoso |
Una condizione che dipende da una buona maturazione, dove l’asprezza dell’alcool viene sopressa, e l’effetto di calore ridotto ad una piacevole tiepidezza. |
| Neutro |
Mancanza di aromi, tranne quello dell alcool etilico |
| Generoso |
Suggerisce una forte intensità di carattere; puo anche voler dire una preponderanza di aromi dolci |
| Maturo |
Un buon equilibrio e una buona intensità di aromi e di sapori |
| Robusto |
Una intensità elevata di aromi; di carattere forte |
| Aspro |
Punge il naso o la bocca |
| Dolce |
Dove l’asprezza dell’alcool e degli altri aromatici viene sopressa. |
| Magro |
Non ha ne l’aroma ne il sapore che dovrebbe; acquoso. |
