Posizione:Nella campagna di Glenfiddich ('Il valle dei cervi') accanto a Dufftown.

Centro di visitanti:Aperto tutto l'anno, Tel: (Scozzia) 01340 820373.
Orario d'apertura: Mezzo Ottobre a Pascua, Lun a Ven dalle 09:30 alle 16:30 ore; Pascua a mezzo Ottobre, Lun a Sab dalle 09:30 alle 16:30 ore, La Dom dalle 12:00 alle 16:30 ore.

Web Site: www.glenfiddich.co.uk

Il Whisky
Glenfiddich non é solo il whisky di malto di piú vendita nel mondo ma é anche il whiksy che ha fatto conoscere al mondo il piacere del whisky puro di malto ("Single Malt"). Sopratutto, il sucesso di Glenfiddich si puó attribuire al fatto che é il whisky di malto piú accesibile e facile da bere a qualsiasi ora del giorno.

William Grant & Sons ha sempre saputo come impaccare I suoi prodotti. Nel 1957, la ditta ha introdutto una botiglia di forma triangolare -una vera eccentricitá in quelli tempi- ed é estata la prima a mettere I suoi prodotti entro tubi e scatole di regalo. E estata anche la prima a rendersi conto della importanza del commercio libero di tasse e ad avvantagiarsi di questi punti di vendita universali.

La distilleria
William Grant (1839-1923) era il figlio di un sarto a Duffton. Ha fatto l'apprendista di ciottoli e ha imparato l'arte della distillazione nella Distilleria di Mortlach dove ha lavorato per venti anni. Sebbene lui guadagnava solo 200 sterline all'anno, ha risparmiato pazientemente parte del suo stipendio fino a cuando aveva abastanza per stabilire il suo proprio negozio. A questo punto, ha scelto un posto vicino a Duffton e ha comperato gli attrezzi e le piante d'ecquipamento di seconda mano dalla Distilleria di Cardhu al prezzo di 120 sterline. La prima produzione di whisky che ha uscito dalla Distilleria di Glenfiddich é estata il giorno di Natale del anno 1887.

William Grant ha messo I suoi otto figli nel negozio e la ditta é ancora gestita e governata dai suoi dicendenti.

La Distilleria Oggigiorno
Questo senso di tradizione famigliare ha continuato e rimane ancora nello stabilimento: Glenfiddich ancora ha il suo proprio alambicco; fabbrica parte del suo orzo; ha I suoi propri processi per la produzione del malto; tiene attrezzi aperti di maceratura e tradizionale lavatura di abete di "Douglas"; e ascende I suoi forni direttamente con carbone. La distilleria e l'unica ad imbotigliare in situ, abbassando l'alcool colla stessa acqua dal sorgente di Robbie Dubh che viene anche usata nella fabbricazione del whisky.