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Oh, lago di Campbeltown, spero che sia whisky;
Lago di Campdeltown, dimi che si.
Oh, lago di Campbeltown, spero che sia whisky -
¡Ti berei e ti darei un bacione nel culo!'
(Cancioni Poppolari, Victorian Music Hall)
La penisola di Kintyre
La penisola di Kintyre - che ha la forma di una dita verde mostrando Irlanda- e il posto piu al sud della costa Est.
Era proprio un paradiso per le destillerie clandestine nel pasato. C'e chi dice che l'arte della destilazione ed arrivato qui prima dalle mane dei primi gaelici di Irlanda nel secolo VI.
Campbeltown (pr:cámbeltain) e l'unico villaggio grande in Kintyre e fu uno dei primi centri di destillazione commerciale in Scozzia. I whisky di Campbeltown habevano una reputazione in concorrenza con I whisky di Speyside. Tranne gli anni 1880 e 1920, c'abeba trentaquattro destillerie nella zona cui produzivano circa due miglioni di galloni (gallons) - approssimatamente 9.200.000 litri- di alcolici al'anno.
Campbeltown competiva con Elgin come 'capitale del whisky'. Attualmente ci sono solamente due distillerie: Springbank e Glen Scotia.
Springbank
Springbank e un whisky piu distinguito e descritto come 'Premier Grand Cru Classe' da 'The Sunday Times', dopo un assaggiamento nel 1983. La distilleria e estata construita circa l'anno 1828 nel posto di une delle destillerie illicite di Archibald Mitchell. I suoi decendenti hanno la proprieta e il controllo della destilleria fino a questo giorno.
E una delle distillerie piu tradizionale: I edifici originali sono in uso e ancora mantengono le suoe proprie piante per la produzione del malto.
Glen Scotia
Glen Scotia e estato registrato per prima come destilleria nel 1835. Ha habuto un'estensa revisione nel 1980, ma e estata chiusa nel 1984 per essere aperta di nuovo nel 1898 dopo essere venduta ai suoi attuali propretari.
Le charatteristiche dei whisky di malto di Campbeltown
I whisky di Campbeltown sono tradizionalmente di pieno sapore e corposi, famosi per la profondita di sapore e per un tocco un' po salato nella degustazione. Si parla di loro come "The Hector of the West', the deepest voice in the choir". L'impressione generale e di solito comparata a una "niebla marina".
Springbank e una offerta piu matura. La madurazione puo essere a lungo e cosi diventa rasinoso e ricco.
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