Laphroaig: Islay
Ditta proprietaria: D. Johnston & Co.
Fundazione: 1815
Posizione: Laphroaig e situata in un'amplia area depressa sul la costa sud dell'isola di Islay.
Centro di visitanti:Apperto da Ag a Jun, Tel: (Scozzia) 01496 302418.
Orario d'apertura: Lun a Gio. Tours alle 10:30 e 14:15 ore.
Web Site: www.laphroaig.com
Il Whisky
Il sorgente di Kilbride Dam proporziona un acqua che, usata nel processo della distillazione, produce questo charatteristico whisky "come di torba" e fortemente coloreato che figura tranne I cinque whisky di malto piu venditi attualmente.
Il suo sapore unico lo ha fatto prosperare durante La Proibizione (1920-1933) in America, dove la sua importazione e estata permessa poiche questo whisky e estato considerato come "una bibita alcolica medicinale" - aqua di vita justamente!
La Distilleria
Laphroaig (la-froyg) - termino gaelico per "la bella cavita sul amplio valle" - resta su un idilico posto per una distilleria con su proprio lago di mare e una peninsula.
La distilleria e estata fundata nel 1815 dai fratelli Donald ed Alec Johnston. Alec e morto nel 1847 e la ditta ha allora passato attraverso la famiglia no senza litigamenti nel camino fino a che, tranne 1954 e 1972, e estata gestita da una signora distillera chiamata Bessi Campbell. D. Johnston & Co. pero -la ditta fundatora- ancora rimane sull'etichetta.
La Distilleria oggigiorno
Molti degli edifici originali rimangono ancora, inclussa la pianta di produzione dove il malto viene regolarmente voltato a mano per mantenere la stessa temperatura attraverso I siette giorni che dura la germinazione.
Laphroaig -che appartiene al portfolio di Allied Distillers- va di sucesso in sucesso e, nel 1994, ha ricevuto Il Premio della Regina (The Queen's Award) per il livello d'esportazione ottenuto in quest'anno.
Note sulla Degustazione
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