Dove sono fabbricati
Il Whisky di Malto
Ci sono differenze diceribile tranne I whisky d'una reggione e quelli d'altra. Tradizionalmente c'abeba quattro reggione distintive: Lowlands (Le terre basse), Highlands (Le terre alte), Islay (Un'isola famosa per un numero grande di destillerie) Campbeltown (Una penisola al Sud).
A volte, si considerano quest'ultime due reggione come una sola, e anche ci sono parechi scrittori antichi cui parlano solo dei whisky di Malto del Est e whisky di Malto del'Ovest!
Speyside
La regione di 'Speyside' (pronunciata "Speiseid") e una subdivisione delle Highlands (Le terre alte). Prima della Seconda Guerra Mondiale, molti delle distillerie hanno addottato il termino di "Glenlivet" per nominare la distilleria. I whisky di Glenlivet habevano gia stabilito una reputazione di calita nel secolo XVIII - sebbene clandestinamente.
Oggigiorno, la meta delle distillerie di whisky sono situate a Speyside e I whiski fabricatti a Elgin (la parte alta di Speyside), Spey, Dufftown e Glenrothes sono considerati come "Glenlivet".
Le Highlands (Le terre alte)
Negli ultimi tempi, I whisky delle Highlands sono divisi per zone geografiche essendo queste: Nord, Est, Ovest e Centro.
Ci sono charatteristiche diverse associate ai whisky d'ogni regione principalmente perche il tipo di legno che si usa nel processo di maturazione -diverso in ogni regione-e d'importanza maggiore per il sapore finale del whisky.
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