Posizione: Nel camino a Drumochter, nel promontorio di Strathspey.

Centro di visitanti:Aperto tutto l'anno. Tel: (Scozzia) 01528 522208, Fax: 01528 522240.
Orario d'apertura: Jan a Dic: Lunedi-Venerdi dalle 09:30 alle 16:30 ore; Jun a Ott: aperto anche il Sabato dalle 09:30 alle 16:00 ore; Lug a Ago: aperto anche la Domenica dalle 12:30 alle 16:30.

La Distilleria
Dalwhinnie, la distilleria piú alta della Scozzia, é situata in un'area piena di storia. Il nome proprio del posto significa "posto d'incontro" ed é dove pastori e contrabbandieri si incontrabano in camino ai mercati del Sud.

All'inizio, la distilleria é estata chiamata Strathspey cuando é estata fundata da due uomini da Kingussie durante il boom del whisky alla fine degli anni 1890. Loro hanno scelto il posto per il buon accesso ai sorgenti di Lochan-Doire-Uaine, soppra la linea di neve, una torba abondante dagli ormeggi circondanti.

L'azienda non ha habuto allora gran sucesso e, nel 1905, Dalwhinnie é estata venduta alla ditta distillera piú grande in America: Cook & Bernheimer. Questo é alzato una gran preocupazione nella industria del whisky in Scozia temiendo che gli americani potevano intentare di acquistare il mercato. La preocupazione é sparita dopo la introduzione della Proibizione nel 1922 e, nel 1926, la distilleria é diventata proprietá da Distillers Company Ltd, chi l'ha affittato a James Buchanan & Co.
Fino al 1988/89, la marca era solamente disponibile localmente ma é estata scelta da United Distillers per le sue serie di whisky di Malto clasici (Classic Malts series) essendo oggigiorno molto piú conosciuta come risultato.