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Da cuando essiste in Scozia, il whisky é estato vendutto nelle taverne e negli alberghi; da mercanti di vini ed alcolici e anche fruttivendoli.
I whisky sono stati venduti sotto nomi inventati dai mercanti, no dai distillatori, sebbene al'inizio del secolo XIX Glenlivet haveva giá reputazione propria e un'estenso numero di whisky di malto -molti remoti da Glenlivet- stavano usando il nome.
Sembra justo supponere che alcuni di questi mercanti hanno mescolato I suoi whisky -perfino li hanno diluito ed adulterato.
Prima che la legislazione permitiva piú deboli lavati e piú piccoli "stills", il whisky di malto illicito era molto supperiore alla varietá legale; come habbiamo visto nelle Lowlands (Terre Basse) le distillerie di grano "pot-still" eravano comuni.
I whisky giovani sono stati mescolati con quelli vechi; il whisky di grano con quello di malto..... tutto sotto l'interesse di proffito!
Questa prima "mescolatura" (blending) é estato un'affare primitivo. C'aveva poco controle di qualitá e una mancanza di preoccupazione per fabriccare prodotti consistenti e rispetabili.
Old Vatted Glenlivet ,il primo mescolato (blend) commerciale - nel senso che é estato destinato alla venduta per un mercato piú grande, e quindi doveva essere consistente- é estato fabbricato da Andrew Usher nel 1853.
Usher era l'agente di Glenlivet a Edimburgo e ha datto alla sua creazione il nome di Old Vatted Glenlivet. Nel 1860, é estato promozionato a Londra e, nel 1864, Usher ha cominciato la vendita al'estero particolarmente in India.
Altri hanno seguito l'essempio animati per due fattori. Prima, per il fatto che l'incremento delle tasse (nel 1853 e 1855) haveva diminuito la demanda del whisky in Inghilterra. E secondo, perche c'aveva una sopra-produzione di whisky di grano in Inghilterra cosí grande che le sei distillerie piú grande si hanno messo d'accordo per dividere I suoi mercati col fine d'evitare una guerra di prezzi (1857).
Ma, questi primi mescolati (blends) sono stati etichettati di nuovo per I commercianti.
Il Decreto di alcolici di Gladstone (1860) ha creato un forte incoraggiamento a produzire grandi volumini di mescolati.
La storia del whisky mescolato
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