Les Arômes associés à la Production

Terme au premier niveau Terme au second niveau Terme au troisème niveau Aldéhydes Feuille Floral Foin Coumarine Foin Coupé Feuilles Herbe Fraiche Géraniums Tomate verte Violettes 'Esters' Fruit Fragrant Dissolvent Parfumé Rose Oeillets Plastique brulé Phénols Médicinal Tourbe Harang Antiseptique Iode Phénique Fumée Créosote Bouleau Bois bulé Goudron

Les Arômes Associés à la Maturation

Terme au premier niveau Terme au second niveau Terme au troisème niveau Extractifs Jérez Bourbon Ethyle Caoutchou brulé Vanille Parfumé Paraffine Rhum Cognac Compote de fruit Associé à l'huile Amande Beurre Graisse Pâte d'amande Crème Savon Suif Graisse de mouton Associé au sucre Miel Vanille Crème patissière Treacle Mélasse Associé au bois Résineux Sève Pin Cèdre