Fade

Manque de caractère.

Corps

Terme général pour décrire le caractère du produit.

Net

Sans arrière-goût provenant d'autres sources.

Sec

Un effet dominant d'âpreté.

Vert

Un niveau prépondérant mais acceptable d'aldéhydes.

Lourd

Possède une forte intensité de saveurs et d'arômes délicieux.

Léger

Possède une intensité adéquate de saveurs et d'arômes, mais avec une tendance à être un peu delicat.

Velouté

Une condition qui s'associe à une bonne maturation, ou l'âcreté de l'alcool est supprimée, et l'effet de chaleur se transforme en tiédeur agréable.

Neutre

Manque d'arôme, si ce n'est celui de l'alcool éthyle.

Riche

Sous-entend une grande intensité de caractère; peut aussi vouloir dire une préponderance d'aromates sucrés.

Arrondi

Une bon équilibre d'arômes et de saveurs.

Complet

Une grande intensité d'arômes et de saveurs; un caractère prononcé.

Aigre

Pique le nez et la bouche.

Doux

Où la force de l'alcool et des autres aromates est atténuée.

Maigre

Manque d'arôme et de saveur; ressemble à de l'eau.