Aspect:
Sauternes riche.

Arôme:
Bouquet intense, intégral et complexe.
(sec) Fumée de tourbe d'abord, accompagnée d'un parfum chimique fleuri (aérosol), puis un parfum profondément fruité (melon, nectarines, prunes trop mûres, bonbons, cannelle).
(coupé) Se corse d'un parfum de fumée et de goudron, thé Lapsang Suchong. Légèrement huileux.

Goût:
Raffraîchissant et agréablement sec. D'abord, une surprenante impression sucrée puis un interlude fumé avec une touche de sel et un fini sucré. Ferme touche de fumée de tourbe. Impression d'ensemble: bois brûlé.

Developpement:
Les phénols diminuent et sont remplacés par des notes de bruyère et de céréales; plastique. Les parfums: salins/fumée au début, puis brassin, et oeuf pour finir.