4. Exemples de Notes de Dégustation
Glenfiddich

Glenfiddich
Speyside (pas d'âge spécifié), 40% vol

Aspect:
Vin blanc, Chardonnay

Arôme:
Intensité légère; relativement fermé.
(sec) Une première impression d'orge, puis de grange à malt, puis de foin (voire d'ensilage). Après quelques instants, des notes de miel se développent puis un parfum distinct de fleurs de bruyère. Les premières notes de céréales disparaissent.
(dilué) Coupé, le whisky s'affirme en tant que Speyside: les esters dominent (poire/acétone), avec quelques notes acidulées (mandarin/orange/prune). Pas de bouquet complexe.

Goût:
Doux mais étrangement très sec. Le goût de base est moyennement sucré, avec des parfums légers et une touche de chocolat et de malt sucré.

Développement:
Après une heure, les notes de céréales reviennent (maïs).

Informations sur la distillerie
Notes de Dégustation
· Ardbeg
· Auchentoshan
· The Balvenie
· Bowmore
· Bunnahabhain
· Cragganmore
· Dalwhinnie
· Glenfiddich
· Glenkinchie
· Highland Park
· Lagavulin
· Laphroaig
· The Macallan
· Oban
· Talisker


1. Introduction à la Dégustation
2. L'Apparence et L'Arôme
3. Goût et Final
4. Exemples de Notes de Dégustation


5. Les Préliminaires
6. Créer vos Propres Notes
7. Remarques et Impressions
8. Créer une Étoile de Dégustation


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