4. Exemples de Notes de Dégustation
Cragganmore

Cragganmore
12 ans d'âge, Speyside, 40 % vol

Aspect:
Or avec des reflets ambrés

Arôme:
Bouquet modérement intense, un peu acre et qui picote le nez (Sec). Une bouffée de brimstone au début, accompagnée d'une note de roussi. Un arrière goût de caramel.
(Dilué) : Sherry d'Oloroso, térébenthine ou essence de pin, cidre, bois et une odeur fleurie non déterminée. On detecte tout juste du cuir et de l'allumette brulée.

Goût:
Un goût complètement sucré au début qui devient un peu amer pour finir. Un goût d'herbe et de Sherry sec

Développement:
Un arôme doux et agréable.

Notes de Dégustation
· Ardbeg
· Auchentoshan
· The Balvenie
· Bowmore
· Bunnahabhain
· Cragganmore
· Dalwhinnie
· Glenfiddich
· Glenkinchie
· Highland Park
· Lagavulin
· Laphroaig
· The Macallan
· Oban
· Talisker


1. Introduction à la Dégustation
2. L'Apparence et L'Arôme
3. Goût et Final
4. Exemples de Notes de Dégustation


5. Les Préliminaires
6. Créer vos Propres Notes
7. Remarques et Impressions
8. Créer une Étoile de Dégustation


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