The Balvenie
12 ans d'âge, Speyside, 40% vol
Aspect:
Or.
Arôme:
Intensité et piquant aromatiques. Riche.
(sec) Première impression: chocolat noir et cacao. Un goût de 'trifle' (dessert) au sherry se dégage après quelques instants.
(coupé) Complexe aromatique dense: il est difficile d'isoler les arômes. Ensemble sucré avec une note florale et verte corsée. 'Toffee' (caramel mou).
Goût:
Réchauffe la bouche, sucré, devenant huileux. Très doux. Devient sec avec des touches de caramel et de chocolat dans le fini. Goût équilibré.
Développement:
Le caramel revient après un instant, et une odeur distincte et plaisante de peinture brûlée.
Informations sur la distillerie
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