4. Exemples de Notes de Dégustation
Auchentoshan

Auchentoshan
10 ans d'âge Lowland, 40% vol

Aspect: Or antique, beurre.

Arôme:
Intensité moyenne; assez intégral; pas de picotement au nez.
(sec) Le bouquet entier est immédiatement sucré et devient fragrant et floral (violettes); frais (comme un raffraîchissant d'intérieur), et acidulé (citrons). Quelques notes de vin et quelques traces de caoutchouc.
(dilué) Une note sucrée domine, sorbet et violettes de Parmes. Quelques notes 'vertes': peau de raisins, brins d'herbe. .

Goût:
Moëlleux et facile à boire; sec dans la bouche. Un bon équilibre des goûts de base, avec une fraîcheur d'ensemble 'propre'. Les notes sucrées présentes dans l'arôme se retrouvent dans le goût.

Développement:
Au bout d'une demi heure, l'échantillon est farineux mais les parfums fragrants demeurent présents.

Informations sur la Distillerie
Notes de Dégustation
· Ardbeg
· Auchentoshan
· The Balvenie
· Bowmore
· Bunnahabhain
· Cragganmore
· Dalwhinnie
· Glenfiddich
· Glenkinchie
· Highland Park
· Lagavulin
· Laphroaig
· The Macallan
· Oban
· Talisker


1. Introduction à la Dégustation
2. L'Apparence et L'Arôme
3. Goût et Final
4. Exemples de Notes de Dégustation


5. Les Préliminaires
6. Créer vos Propres Notes
7. Remarques et Impressions
8. Créer une Étoile de Dégustation


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