Terre de Naissance
On connait très peu de produits qui ont un étroit rapport avec la terre qui les porte . Le whisky Ecossais Malt en est un.

D'abord
Il est composé du plus élementaire ingrédient Ecossais : l'eau et l'orge(souvent malté avec un soupcon de tourbe).

Ensuite
Une maturation réussie dépend énormément et largement de notre climat maritime frais du Nord.

Pour finir
Le whisky ne peut être distillé autre part qu'en Ecosse, pour des raisons qui ont tracassé même les chercheurs Allemands et Japonais, qui d'ailleurs on essayé de copier le procédé pour créer du whisky dans leurs pays. Récemment, un whisky Gallois a été lancé. Il est bon mais juste bon comme un whisky Irlandais, mais pas aussi bon qu'un whisky Ecossais.

Mais il n'y a pas que ca. Le whisky est l'essence de la vie, le sang Ecossais, historiquement, socialement et économiquement parlant.

Historiquement
'Le Whisky et la liberté sont un gang à eux deux' écrivait Robert Burns. L'histoire Ecossaise a beaucoup de chose à voir avec la "liberté"( Indépendant de l'Angleterre et autorité centralisée, indépendance des esprits, l'une des raisons pour laquelle ce pays a "produit" un nombre phénoménal d'inventeurs et de "pères" de beaucoup de sciences, indépendance des consciences.

Socialement
C'est la boisson de bienvenue et d'adieu, et beaucoup plus entre les deux. Les bébés sont accompagnés dans le monde, et les invités dans la maison. Durant les longues journées de voyage et lorsque le trajet était difficile, une petite bonbonne de whisky était mise à la disposition des voyageurs qui en reclamait. Tous les petits maux sont calmés avec du whisky ( du mal de dent infantile au coup de froid en passant par la grippe).

On offrait aux invités sur le départ un deoch an doruis, le 'dram at the door' - en termes modernes 'un dernier pour la route'.

Economiquement
Le whisky Scotch est vital pour la Grande Bretagne. C'est l'un des produits exportés le plus profitable avec plus de 2.2 millions de livres Sterling. C'est aussi la colonne vertébrale de l'industrie alimentaire et de la boisson, contribuant avec près de 1.8 millions de livres à équilibrer la balance commerciale. Sans ceci, le déficit dans ce secteur augmenterai de près de 40%.