Lieu: Laphroaig se trouve sur la côte sud de Islay, dans une importante excavation.
Accueil des visiteurs: Ouvert août/juin, tél (Ecosse) 01496 302418 Heures d'ouverture: Lundi/jeudi, tours à 10h30 et 14h15.

Le whisky:
La tourbe de Glenmachrie et l'eau de source du Kilbride Dam se combinent pendant la distillation pour produire l'ar&ocedil;me tourbé et la couleur pleine du Laphroaig, lequel figure parmi les cinq meilleures ventes de whisky aujourd'hui. Son goût unique le rendit populaire aux Etats Unis pendant la Prohibition (1920-1933) où il était importé en tant qu''alcool médicinal' - aqua vitae!

La distillerie
Laphroaig (la-froyg: 'la belle cavité dans la large baie', en gaélique), vante, comme l'exige son appellation, sa situation idyllique avec son estuaire et sa péninsule. La distillerie fut ouverte en 1815 par les frères Donald et Alec Johnston. Malheureusement, l'un d'eux se noya dans une cuve de fermentation en 1847 et la distillerie passa dans la famille à travers des héritage tumultueux, jusqu'à ce qu'elle soit dirigée par une dame, Bessie Campbell, entre 1954 et 1972. Toutefois, D.Johnston & Co., la compagnie fondatrice, apparaissent encore sur l'étiquette en tant que 'distilleurs' officiels.

La distillerie de nos jours:
la majorité des bâtiments d'origine existe encore, dont les parterres de maltages traditionels où le malt est régulièrement retourné à la main pour maintenir une température constante pendant les sept jours de germination. Laphroaig va de succés en succés dans le portfolio d'Allied Distillers et reçut en 1994 le 'Queen's Award for Export Achievement'.