Lieu: Près du village de Pencaitland / East Lothian.

Acceuil des visiteurs:Ouvert toute l'année, Tél: (Ecosse) 01875 340451
Jours d'ouverture: du lundi au vendredi de 9h30 à 16h30. Sur rendez-vous de décembre à février

La distillerie
Glenkinchie appartenait aux « de Quincy », une famille qui détenait au 14ème siècle toutes les terres de East Lothian, le Jardin de l'Ecosse (« Garden of Scotland »).

La distillerie fut fondée par les frères Rate. Ils cultivaient à l'origine leur propre orge sur place afin de produire un whisky Lowland de haute qualité (seulement reconnu récemment comme single Malt (1988/89) en tant que produit de la gamme Classic Malts de United Distillers).

En 1853, les frères Rate ont fait faillite et les bâtiments de la distillerie sont restés vides, et étaient utilisés au début comme étables. Dans les années 1880, Glenkinchie fut achetée par un consortium de négociants et de blenders (mélangeurs), originaires d'Edinburgh et de Leith, qui ont remis en marche la production, après avoir reconstruit la distillerie.

La distillerie de nos jours
En 1914 Scotch Malt Distillers (les Distilleurs de Malt Ecossais) fut crée dans le but de consolider les interêts et les ressources des distilleries de Lowland pendant les périodes de troubles. Glenkinchie fut rachetée et exploitée sous la license John Haig and Co. La distillerie a toujours maintenu une relation étroite avec l'agriculture locale et sa ferme fut dirigée pendant plusieurs années par W.J.Macpherson (il fut reconnu au niveau national suite au championnat de bétail à Aberdeen « Aberdeen Augus Cattle »). En 1988, elle fut selectionnée par United Distillers dans la gamme Classic Malts.