Lieu: Situé à Drumochter Pass, au sommet de Strathspey.

Acceuil des visiteurs: Ouvert toute l'année
Tél: (Ecosse) 01528 522208
Fax: (Ecosse) 01528 522240.

Jours d'ouverture:
De janvier à décembre : du lundi au vendredi de 9h30 à 16h30
Ouvert le samedi de juin à octobre de 9h30 à 16h00
et les dimanches de juillet et août de 12h30 à 16h30.

La distillerie
Dalwhinnie, la plus grande distillerie d'Ecosse se situe dans une région impregnée par l'Histoire. Le nom de cet endroit signifie « le lieu de rendez-vous ». C'est ici que les marchands de bestiaux et les conterbandiers se rencontraient, se dirigeant vers les marchés du sud.

La distillerie était nommée Strathspey quand elle fut créee, pendant l'apogée du whisky fin des années 1890, par deux hommes, originaires de Kingussie. Ils ont choisi cet endroit car on peut acceder à la source d'eau claire de Lochan-Doire-Uaine et à une abondance de tourbe provenant des landes environnantes.

Malgré tout, ce commerce ne fut pas un grand succès et en 1905, Dalwhinnie fut vendue à la plus grande distillerie américaine, Cook & Bernheimer. Cela a provoqué une grande inquiètude à l'industrie du whisky en Ecosse qui craignait que les américains tentent de supplanter le marché. Mais ces craintes ont disparu avec la prohibition en 1922 et, en 1926, la distillerie est devenue la proprièté de Distillers Company Ltd, qui a concedé sa licence à James Buchanan & Co.
Jusque 1988/89, la marque n'était disponible qu'à échelle locale mais elle fut selectionnée par United Distillers pour la gamme Classic Malts et elle est devenue plus connue par conséquent.