Bunnahabhain: Port Askaig, Islay, Argyll
Propriétaire: The Bunnahabhain Distillery Co.
Inaugurée en: 1883
Source: Rivière margadale, ruisseaux environnants.
Lieu: Port Askaig, au nord-est d'islay.
Accueil des visiteurs: ouvert toute l'année, Lundi-vendredi/10h à 16h.
La distillerie:
Bunnahabhain ('boo-na-ha-ven' signifie 'embouchure de la rivière') porte le même nom que le village qui s'est développé à proximité. En réalité, le développement de la distillerie contribua à la naissance d'une communauté dont l'emploi dépendait de la distillerie, si bien qu'un village entier se constitua avec son école et sa mairie. Avant la construction de la distillerie, les environs étaient inhabités et inacceuillants.
La distillerie de nos jour
fut conçue dès le départ en vue d'une production élevée. Construite autour d'une cour comme un château bordelais, la distillerie d'aujourd'hui a peu changé.
Notes de Dégustation
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