Lieu: Bowmore, Loch Indaal, Islay.

Acceuil des visiteurs: Ouvert toute l'année, Tél: (Ecosse) 01496 810441.
Jours d'ouverture: du lundi au vendredi, Visites guidées de 10h à 15h30.

Le whisky
Bowmore est un whisky doux ; seulement un peu de tourbe est utilisé dans le maltage. Certains disent que sa situation géographique sur l'île lui donne un équilibre entre les whiskies intensément maltés des côtes du Sud et la finesse de ceux du Nord.

La distillerie
Le village de Bowmore, situé dans les collines au dessus du littoral Loch Indaal, est considéré comme la capitale d'Islay.

La distillerie Bowmore a été créee en 1779 par un négociant local, John Simpson. C'est une des premières distilleries légale de l'île. Elle était dirigée par ses propriètaires, ce qui était inhabituel en ce temps dans la mesure où la plupart des propriètaires d'Islay louaient leurs distilleries. Puis elle a été rachetée par James Mutter et sa famille. Mutter, tout en étant fermier et distilleur, était également Vice-Consul de l'Empire Ottoman, du Portugal et du Brésil.

Mutter a considérablement élargi la distillerie et alors le nom Bowmore commença à voyager et à prendre de l'ampleur. Cette famille conserva la distillerie jusque 1890, date à laquelle elle fut vendue et devint Bowmore Distillery Co. Pendant la deuxième guerre mondiale, les bâtiments étaient utilisés comme base militaire cotière par le ministère de l'armée de l'Air. La distillerie fut rachetée en 1963 par Stanley P. Morrison.
Il a reconstruit et renové la plupart des locaux, tout en conservant intact la partie maltage. Ils sont toujours utilisés de nos jours.