Auchentoshan: Kilpatrick Hills, Glasgow.
Propriétaire: Morrison Bowmore (Distilleurs) Ltd.
Inaugurée en: 1800
Lieu: Glasgow.
Accueil des visiteurs: aucun.
Le whisky:
La légèreté des malts des Lowlands ('basses terres') leur donne un attrait différent des malts des Highlands ('hautes terres') extrèmement parfumés, émulant toutefois l'arrivée des très bons whiskies 'blended'. Après 1870, toutes les distilleries des Lowlands choisirent de produire du 'blended' et seulement deux aujourd'hui ont survécu.
La distillerie:
Auchentoshan est unique dans le sens où le whisky résulte d'une 'triple distillation', à l'origine une pratique traditionnelle des Lowlands introduite pour accélérer la maturation.
La distillerie d'Auchentoshan utilise l'eau des Kilpatrick Hills, comme à sa fondation en 1800. Elle fut largement reconstruite après la seconde guerre mondiale et ré-équippé en 1974. Dix ans plus tard elle fut rachetée par Stanley P.Morrison & Co. pour compléter ses distilleries des Highlands et d'Islay.
Notes de Dégustation
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