El color de Whisky Melaza Caoba Oloroso Madeira Amontillado Cobre Oro viejo Sauternes viejo Oro Oro sin brillo Sauternes joven Paja pálida Luz de sol Chardonnay Fino Ginebra clara

Sirvese un dedo generoso. Sostenga la copa a la luz, o contra una servieta blanca y admire su color, profundidad y claridad. El licor nuevo es claro como ginebra; 20 años en madera de jerez convirterá el whisky e un color más a melaza. Entre estos dos extremos existe toda una gama de tonalidades. La apariencia del whisky debe ser una guía de cómo se ha madurado, y por cuánto tiempo, porque el color depende del tipo de madera utilizada. Es casi seguro que un whisky color de Jerez ha ya sido madurado en un barril de Oloroso usado por primero vez, mientras que uno muy pálido sugiere una tercera o cuarta uso de un bocoy de bourbon. Acuerdese de esto a menos que beba whisky que ha sido sacado de un barril solo, varios barriles diferentes (entre tres y trescientos) han sido puestos juntos. Tara complicar más el tema, se permite a las destilerias agregar una pequeña cantidad de colorante (en forma de caramelo) para asegurar que toda la cosecha tiene el mismo color. Aunque las distilerias digan que este colorante no afecta al sabor mucha gente opina lo contrario. En cuanto a la claridad, la mayoría de los whiskies son filtrados en frio antes de ser enbotellado. Durante este proceso el whisky ecasi congelado para limpiarlo de impurezas. La razón por esto es que estos impurezas provocan en el whisky un color un poco nublado cuando agua (y sobre todo hielo) es añadido. Desgraciadamente las impurezas son también elementos de sabor, y por lo tanto sería mejor dejarlas en el whisky. De esta manera si el whisky eun poco opaco quiere decir que ha sido embotellado directamente del barril sufriendo sólo un filtrado manual.