 Laphroaig:
Proprietarios: D. Johnston & Co.
Fundación: 1.815
Región: Islay
Localidad: Laphroaig, en la costa sur de Islay.
Centro para Visitantes: Abierto de Agosto a Junio, Tlf: (Escocia 34) 01496 302418.
Horario de apertura:
De Lunes a Jueves (Giras) A las 10.30 y a las 14.15.
Web Site: www.laphroaig.com (Inglés).
El Whisky
Laphroaig (pr: la - fróyg) tiene alrededor unas cénagas de turba, 'Glenmachrie Peat Moss'
(Glenmákri pit mos) y su fuente de agua, el embalse de Kilbride (Kilbréid) que se combinan para producir un whisky turboso y muy dorado,
que se encuentra entre los cinco maltas más vendidos del mundo.
Su sabor único le dio una ventaje en América durante la Prohibition
(la Ley Seca), (1.920-1.933) cuando su importación fue permitido
como un 'licor medicinal' - ¡aqua vitae de verdad! 
La Destilería
Laphroaig - en Gálico significa 'la depresión al lado de la gran
bahía' - y, como su nombre indica es una localidad idílica para
una destilería, con su propia bahía y península.
La Destilería fue fundada en 1.815 por los hermanos Donald y Alexander
Johnston. Lástima que un hermano murió en 1.847 ahogado en una
tina de fermentación. La destilería pasó a la familia, con muchas
peleas entre sus miembros, hasta que entre 1.954 y 1.972 tuvo
la distinción de ser dirigida por una destiladora, la Señora Bessie
Campbell. Sin embargo D. Johnston & Co. la compañía fundadora
quedó en la etiqueta como la destiladora y embotelladora.
La Destilería Hoy
Muchos de los edificios originales quedan, aún usa los suelos
del malteado donde la malta se removia a mano para mantener una
temperatura equilibriada durante el periodo de germinación.
Laphroaig forma parte del portafolio de Allied Distillers, y recibió
la Medalla de la Reina por su Exportación en 1.994.
Notas de Cata
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