Whisky de Malta
Las regiones

Donde hacen los Whiskies de Malta
Hay grandes diferencias entre los whiskies de una region y de otra. Tradicionalmente habia cuatro regiones distintas: Las Lowlands (Las tierras bajas), las Highlands (Las tierras altas) Islay (Una Isla famosa por tantas destilerias) y Campbeltown (Una peninsula en el sur).

Speyside
La region importante de 'Speyside' (pr: Spéiseid) es una sub-división de Las Highlands. Antes de la segunda guerra mundial muchas de las destilerias adoptaron la apelación 'Glenlivet' (Que es una péqueña valle {glen en escocés} en Speyside) - para añidirlo al nombre de la destilería y asi aumenta su reputación. Los whiskies de Glenlivet se han ganado una reputación de calidad desde el siglo XVIII - aunque lo hicieron clandestinamente!

Hoy en dia la mitad de las destilerías de whisky se encuentran en Speyside, y resulta que la región han sido dividida por escritores, según los ríos que la cruzaban, o por sus distritos principales, que es el caso en este tratamiento. Los whiskies hecho en Elgin, la parte arriba del Spey, Dufftown y Glenrothes, se consideran aqui como Glenlivet.

 Plano de las regiones de Escocia
Las Highlands
Actualmente, Las Highlands se consideran por areas geográficas, el Norte, el Este, el Oeste, y el Centro.

Es imposible ser catagórico sobre las caracteristicas del los sabores asociadas a cada región - en particular cuando la madera del tonel usada para la maduración contribuye tanto al sabor final. Sin embargo hay ciertos caracteristicas importantes que serán identificadas en este gira por las regiones de Escocia.